Venise : Cours de pâtes avec dégustation de vin et de gelato

Préparez-vous à une immersion totale dans l'âme gourmande de l'Italie, en plein cœur de Venise ! Non seulement vous maîtriserez l'art de confectionner des pâtes fraîches maison, mais vous aurez aussi le plaisir de déguster de superbes vins de Toscane et même d'apprendre à préparer votre propre glace artisanale. Une aventure culinaire inoubliable vous attend !

Envie d'une immersion totale dans la gastronomie italienne, en plein cœur de Venise ? Préparez-vous à un festival de saveurs où l'art des pâtes fraîches se marie à la perfection avec un savoureux détour par la Toscane et les secrets bien gardés du dessert préféré des Italiens ! Dans une chaleureuse école de cuisine située dans le centre historique de Venise, des chefs passionnés vous guideront pas à pas pour maîtriser les gestes ancestraux de la fabrication des pâtes. Enfilez votre tablier et découvrez comment transformer des ingrédients simples – œufs frais et farine de qualité – en trois délices : raviolis moelleux, fettuccine soyeuses et tortellis gourmands. Vous utiliserez des outils traditionnels comme le rouleau à pâtisserie et la "guitare" à pâtes pour donner vie à vos créations. Mais l'aventure ne s'arrête pas là ! Vous percerez également les secrets des sauces italiennes authentiques, dont l'incontournable "Pommarola", une sauce tomate riche en saveurs. Avant de savourer le fruit de votre travail, laissez-vous transporter par un voyage sensoriel à travers les vignobles toscans. Une dégustation de cinq vins toscans d'exception vous attend, chacun accompagné de "Cicchetti" vénitiens typiques, de délicieuses bouchées qui sublimeront chaque gorgée. Après la dégustation, l'heure est au partage et à la convivialité. Retrouvez les autres participants autour d'une table pour déguster les pâtes que vous aurez préparées, nappées de vos sauces maison. L'ambiance chaleureuse et italienne sera au rendez-vous, avec des rires et des anecdotes partagées autour d'un verre de vin toscan "Dalle Nostre Mani", un nectar produit exclusivement sur l'exploitation de votre hôte. Pour clore ce voyage gustatif en beauté, initiez-vous à l'art de la fabrication du gelato. Apprenez à réaliser une glace italienne onctueuse et savoureuse, en partant de zéro et en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients de première qualité. Découvrez les techniques précises pour obtenir une texture parfaite et équilibrer les saveurs. Laissez libre cours à votre imagination en créant votre propre parfum de gelato, guidé par un expert, et savourez votre création fraîchement préparée, accompagnée d'un verre de limoncello... Une conclusion parfaite pour cette expérience culinaire italienne inoubliable !